Schafskäse aus dem Backrohr

Name: Schafskäse aus dem Backrohr
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 4 Stk Cocktailtomaten; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 TL Kräuter der Provence; 8 Stk Oliven (mit Mandeln gefüllt); 4 EL Olivenöl; 4 Bl Pergamentpapier; 800 g Schafskäse (griechisch); 1 Stk Spitzpaprika; 4 Stk Thymianzweige

Erstellt von Katerchen

Das Rezept Schafskäse aus dem Backrohr ist griechisches Feeling für daheim, mit Schafskäse klassisch im Pergament, grandios!

Foto User Katerchen

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Zutaten für 4 Portionen

800	g	Schafskäse (griechisch)
4	Stk	Thymianzweige
4	TL	Kräuter der Provence
4	EL	Olivenöl
4	Stk	Cocktailtomaten
8	Stk	Oliven (mit Mandeln gefüllt)
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Chilischote
1	Stk	Spitzpaprika
4	Bl	Pergamentpapier

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Paprika klein schneiden, die Chili sehr fein zerkleinern. Den Knoblauch in hauchdünne Scheiben und die Oliven in normale Scheiben schneiden.
Dann den Schafskäse jeweils auf ein ausreichend großes Stück Backpapier legen, mit den kleingeschnittenen Zutaten belegen. Die Cocktailtomaten vierteln und auf dem Käse trapieren.
Die Kräuter und die Thymianzweige auf dem Käse verteilen. Mit Olivenöl begießen und das Backpapier verschließen. Der Käse soll innen noch Platz und Luft haben. Notfalls kann man das Papier mit einer hitzebeständigen Büroklammer fixieren.
Für etwa 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 - 200 Grad Heißluft geben.