Bierkäse

Zutaten für 5 Portionen
1 | Schuss | Bier |
---|---|---|
100 | g | Butter |
1 | Stk | kleine Zwiebel |
12 | Stk | Quargel |
100 | g | Topfen |
1 | Bund | Schnittlauch |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Kümmel |
1 | Prise | Paprikapulver |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Butter und Topfen schaumig rühren. Quargel mit Gabel zerdrücken (oder im Mixer fein hacken). Zu Butter-Topfenmischung geben.
- Schnittlauch und gehackte Zwiebel ebenfalls dazu und mit Bier zu einer streichfähigen Masse rühren. Mit Salz, Kümmel und Paprikapulver abschmecken.
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