Bierkäse

Name: Bierkäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Bier; 100 g Butter; 1 Stk kleine Zwiebel; 1 Prise Kümmel; 1 Prise Paprikapulver; 12 Stk Quargel; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 100 g Topfen

Mit diesem köstlichen Bierkäse Aufstrich können Sie Ihre Gäste verwöhnen. Überzeugen Sie sich selbst von dem delikaten Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (53 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

100	g	Topfen
12	Stk	Quargel
1	Stk	kleine Zwiebel
100	g	Butter
1	Schuss	Bier
1	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Kümmel
1	Prise	Paprikapulver

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Butter und Topfen schaumig rühren. Quargel mit Gabel zerdrücken (oder im Mixer fein hacken). Zur Butter-Topfenmischung geben.
Schnittlauch und gehackte Zwiebel ebenfalls dazu und mit Bier zu einer streichfähigen Masse rühren. Mit Salz, Kümmel und Paprikapulver abschmecken.