Schafskäse mit Balsamico-Zwiebeln

Name: Schafskäse mit Balsamico-Zwiebeln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 EL Balsamico (weiß); 200 g Balsamicozwiebeln (eingelegt aus dem Glas); 2 Schb Brot (hauchdünn geschnitten); 100 g Cocktailtomaten; 2 Stk Jalapeno (eingelegt aus dem Glas); 4 Stk Knoblauchzehen (süßsauer eingelegt); 2 EL Olivenöl; 1 EL Oregano (frisch gehackt); 1 EL Petersilie (fein gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Schafskäse; 1 EL Thymian (frisch gehackt)

Erstellt von Katerchen

Ein Sommergericht mit viel Geschmack ist Schafskäse mit Balsamico-Zwiebeln. Hier das Rezept.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 2,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Schafskäse
200	g	Balsamicozwiebeln (eingelegt aus dem Glas)
100	g	Cocktailtomaten
4	Stk	Knoblauchzehen (süßsauer eingelegt)
2	Stk	Jalapeno (eingelegt aus dem Glas)
1	EL	Thymian (frisch gehackt)
1	EL	Oregano (frisch gehackt)
1	EL	Petersilie (fein gehackt)
2	EL	Olivenöl
1	EL	Balsamico (weiß)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
2	Schb	Brot (hauchdünn geschnitten)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Schafskäse zuerst würfeln und in eine Schüssel geben. Die Cocktailtomaten halbieren und dazugeben.
Nun die Zwiebeln etwas abtropfen lassen, den Jalapeno in Ringe schneiden. Zusammen mit den etwas zerkleinerten Knoblauch zum Schafskäse geben.
Dann Thymian, Oregano und Petersilie untermischen und einen Esslöffel Öl und Balsamico darunter rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schließlich mit dem zweiten Esslöffel Öl das hauchdünn geschnittene Brot in der Pfanne von beiden Seiten bräunen. Zusammen mit dem Salat anrichten.