Schalotten-Butter

Name: Schalotten-Butter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 1 Prise Chili; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Salz; 3 Stk Schalotte

Die Schalotten-Butter hat einen sehr feinen Geschmack. Ein Rezept für gegrillten Fisch oder Lammsteaks.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Butter
4	Stk	Knoblauchzehen
3	Stk	Schalotte
1	Prise	Salz
1	Prise	Chili

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Butter weich werden lassen. Knoblauch und Schalotten schälen, ganz fein hacken und unter die Butter geben.
Alles zu einer cremigen Masse rühren. Mit Salz und Chili abschmecken.