Schinken-Ei-Aufstrich

Name: Schinken-Ei-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Becher Crème fraîche; 2 Stk Eier (hartgekocht); 0.5 Becher Frischkäse; 1 Msp Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 100 g Schinken

Erstellt von lisas

Ob auf Brot oder zu warmen Kartoffeln der Schinken-Ei-Aufstrich schmeckt immer. Hier dazu das Rezept.

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Bewertung: Ø 4,6 (140 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Schinken
2	Stk	Eier (hartgekocht)
1	Stk	Schalotte
0.5	Becher	Crème fraîche
0.5	Becher	Frischkäse
1	Prise	Salz
1	Msp	Pfeffer (weiß)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Schinken im Cutter ganz fein zerkleinern. Eier schälen und fein hacken. Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schalottenwürfel mit Crème fraîche und Frischkäse gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend Schinken und Eier unterrühren.