Schinken in Brotteig

Schinken in Brotteig ist ein ideales Gericht für Weihnachten oder Ostern. Dieses Rezept ist einfach und gut vorzubereiten.

Schinken in Brotteig Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Schinken (gepökelt)
1.5 kg Brotmischung
2 Stk Eier (Dotter)
3 EL Milch

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

130 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Schinken mit Wasser in einem Topf vollkommen bedecken und 24 Stunden an einem kühlen Ort stellen.
  2. Den Brotteig nach Packungsvorgabe zubereiten und zu einem Rechteck ausrollen. Den Schinken trocken tupfen, darauflegen und fest einwickeln.
  3. Das Backrohr auf 170° vorheizen.
  4. Den Teig mit der Gabel mehrmalig einstechen, mit Eigelb und verquirlter Milch bestreichen und auf ein bemehltes Backblech legen.

Tipps zum Rezept

Sie können jede Art von Backmischungen für dieses Gericht verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
44
Fett
2,85 g
Eiweiß
3,91 g
Kohlenhydrate
1,22 g
Detaillierte Nährwertinfos

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