Schinken in Brotteig

Schinken in Brotteig ist ein ideales Gericht für Weihnachten oder Ostern. Dieses Rezept ist einfach und gut vorzubereiten.

Schinken in Brotteig

Bewertung: Ø 4,4 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Schinken (gepökelt)
1.5 kg Brotmischung
2 Stk Eier (Dotter)
3 EL Milch
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

130 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
100 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Schinken mit Wasser in einem Topf vollkommen bedecken und 24 Stunden an einem kühlen Ort stellen.
  2. Den Brotteig nach Packungsvorgabe zubereiten und zu einem Rechteck ausrollen. Den Schinken trocken tupfen, darauflegen und fest einwickeln.
  3. Das Backrohr auf 170° vorheizen.
  4. Den Teig mit der Gabel mehrmalig einstechen, mit Eigelb und verquirlter Milch bestreichen und auf ein bemehltes Backblech legen.

Tipps zum Rezept

Sie können jede Art von Backmischungen für dieses Gericht verwenden.

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