Schinken-Ricotta-Quiche

Leckerer Schinken-Ricotta-Quiche aus dem Ofen - ein Rezept, das warm oder kalt genossen werden kann.

Schinken-Ricotta-Quiche

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Ricotta
200 g Schinken
50 g Grana Padano (Käse, gerieben)
1 Stk Ei
2 Stk Eigelb
1 Pk Blätterteig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Spr Tabasco
1 Prise Muskatnuss (gerieben)
1 Becher Crème fraîche (ca. 60 g)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Wir beginnen damit Ei und Eigelbe mit dem Ricotta und der Crème fraîche cremig zu verrühren. Gewürzt wird das Ganze mit Tabasco, Muskat, Salz und Pfeffer, sowie dem geriebenen Grana-Padano. Schon ist die Quiche-Füllung fertig.
  2. Bevor wir den Teig auslegen, wird der Ofen auf 175°C vorgeheizt und eine kleine aber hohe Springform (ca. 18 bis 20 cm Durchmesser) mit Backpapier ausgelegt.
  3. Den Blätterteig dann in die Form geben und ein paar Mal einstechen. Der sehr fein geschnittene Schinken wird locker hineingelegt und mit der Füllung übergossen.
  4. Für ca. 60 Minuten die Quiche goldbraun backen, heiß oder ausgekühlt servieren und genießen.

Tipps zum Rezept

Ein kleiner gemischter oder ein Blattsalat vollenden dieses Gericht zu einer köstlichen Hauptspeise.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gemüsequiche

GEMÜSEQUICHE

Mit dieser köstlichen Quiche machen Sie nicht nur Vegetariern eine große Freude. Dieses Rezept ist ein Genuss für die ganze Familie.

Frühlingsquiche

FRÜHLINGSQUICHE

Dieses schmackhafte Rezept ist eine Variation des berühmten pikanten Kuchens aus Frankreich. Das Frühlingsquiche ist herrlich knusprig und ein Genuss!

Zwiebelkuchen

ZWIEBELKUCHEN

Ein Zwiebelkuchen ist ein echter Klassiker und zudem noch schnell gemacht! Genießen Sie dieses Rezept! Guten Appetit!

Fusilliquiche

FUSILLIQUICHE

Dieses Rezept ist eine interessante Variation des pikanten Kuchens aus Frankreich. Das Fusilliquiche ist einfach und sehr schmackhaft.

Kürbis-Tarte

KÜRBIS-TARTE

Einfach gemachtes Rezept für fruchtig-süße Kürbis-Tarte als Dessert oder zu Tee und Kaffee.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE