Schinkeneierspeise mit Grammeln

Name: Schinkeneierspeise mit Grammeln
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 3 EL Grammeln; 2 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Bl Schinken

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2026

5,0 (2 Stimmen)

Schinkeneierspeise mit Grammeln ist ein köstliches und deftiges Brunch - Rezept nach einer langen Nacht.

Zutaten für 2 PortionPortionen

3	Stk	Eier
3	EL	Grammeln
4	Bl	Schinken
2	EL	Milch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Schinken in Streifen schneiden. Grammeln in einer Pfanne erhitzen, Schinken zugeben. Eier über den Schinken leeren und stocken lassen.