Schinkenfleckerln

Erstellt von hexy235

Besonders beliebt bei Kindern sind Schinkenfleckerln. Mit diesem schnellen Rezept können sie ihre Familie begeistern.


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Zutaten für 2 Portionen

150 g Fleckerln
150 g Schinken
1 Stk Zwiebel
1 EL Schmalz oder Öl
0.5 Bund Petersilie
0.5 TL Salz
1 TL Salz für das Fleckerlwasser
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Fleckerl nach Packungsanleitung kochen und abseihen. Zwiebel schälen und würfelig schneiden, Schinken klein würfeln und Petersilie hacken.
  2. Das Schmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel darin goldbraun anbraten, Schinken und Petersilie hinzufügen.
  3. Etwas durchrösten, Fleckerln zugeben, würzen und nochmals kräftig durchrösten. Die Schinkenfleckerl noch heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Blattsalat oder roter Rübensalat.

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