Schlumpf-Cupcakes

Erstellt von cassandra

Die auffälligen Schlumpf-Cupcakes erfreuen Gaumen und Augen von großen und kleinen Kindern. Ein süßes Rezept aus Schweden.

Schlumpf-Cupcakes

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 Stk Eier
300 ml Kristallzucker
150 ml Weizenmehl
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
100 g Öl

Zutaten für die Glasur

100 g Staubzucker
250 g Frischkäse (Doppelrahm)
1 Msp Lebensmittelfarbe
2 EL Zuckerstreusel
Portionen
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Kategorie

Cupcakes Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Backrohr auf 200 Grad Heißluft vorheizen. Dann Eier und Zucker schaumig rühren. Das Mehl sieben, mit dem Salz vermengen und vorsichtig in die Eiermasse einrühren. Das Öl unterrühren und den Teig in Muffinformen füllen.
  2. Im Bachrohr ca. 8 - 10 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen.
  3. Für das Schlumpftopping: Frischkäse, Staubzucker, Zitronensaft und Lebensmittelfarbe mit dem Mixer nur einige Sekunden verrühren. Die Creme in einen Spritzsack füllen und die Cupcakes damit verzieren und abschließend mit Zuckerstreuseln garnieren.

Tipps zum Rezept

Anstelle von Frischkäse kann auch Mascarino verwendet werden.

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