Schoko-Cupcake

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Diesem Schoko-Cupcake kann keiner wiederstehen. Ein wunderbarer kleiner Kuchen, so süß und zum Anbeißen. Hier ein einfaches Rezept für Kids.

Schoko-Cupcake

Bewertung: Ø 4,3 (3433 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100 g Schokosauce (zartbitter, fertig)
30 g Butter
50 g Staubzucker
1 Stk Ei
80 g Mehl (glatt)
1 TL Backpulver
2 EL Milch

Zutaten für die Creme

1 EL Backkakao
160 g Zartbitterschokolade
80 g Butter
Portionen
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Kategorie

Cupcakes Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Butter mit Zucker flaumig mixen, anschließend das Ei unterrühren. Dann kommt die Milch dazu und die Schokosauce. Alles gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Teigmasse rühren. So lange verrühren bis eine schöne glatte Masse entsteht.
  2. Die Muffinform mit Papiertütchen auslegen und jeweils die Tütchen mit zwei Drittel der Teigmasse befüllen. Dann in das vorgeheizte Rohr geben und bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 20 Min. backen.
  3. Für die Creme die Butter und Zucker schaumig schlagen, Backkakao und Zartbitterschokolade unterrühren. Die Creme in den Kühlschrank stellen.
  4. Sobald die Muffins fertig gebacken und ausgekühlt sind, die Creme in einen Spritzsack mit zackiger Tülle füllen und die Muffins damit verzieren.

Tipps zum Rezept

Die Schokosauce kann auch gern selbst zubereitet werden, indem man die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad zum Schmelzen bringt.

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User Kommentare

morli77
morli77

Ich nehme für die Glasur immer Margarine statt Butter. Ansonsten ist es ein tolles Rezept

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ooomaffooo
ooomaffooo

Das topping hab ich nicht hinbekommen
Aber die cupcakes sind sehr lecker und luftig geworden ;)
Tolles grundrezept

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Zuckerfee
Zuckerfee

Super lecker Muffins! Waren auf der Geburtstagsfeier meiner Tochter ein voller Erfolg! Kann ich nur empfehlen!!!

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rhcp42
rhcp42

Kann mir jemand mitteilen wie viel Gramm einer Schokoladentafel es benötigt um 8 Esslöffel Schokosauce zu produzieren für die Teigmasse?
Des Weiteren steht unter Punkt 3 man solle Butter und Zucker schaumig schlagen - wie viel Butter in welcher Konsistenz?
Und zu meinem letzten Punkt: Für die Creme steht in der Auflistung die Zartbitterschokolade, jedoch wird nicht beschrieben wann sie wie zur Masse hinzugefügt werden soll.
Danke für die Antworten!

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

Hallo rhcp42, Punkt 3 wäre die Creme, dazu bitte 80 g Butter verwenden. Die Butter kann jeweils in kleinen Stückchen geschnitten hinzugefügt werden. Gutes Gelingen!

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SimoneH
SimoneH

bei mir hat es funktioniert. du musst die Ei Zucker Masse mind. 5-8 min. rühren. Du kannst anstelle von Butter auch Öl zufügen. Dann wird es noch flaumiger. lg

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aste1
aste1

schmeckt vorzüglich habe es ausprobiert

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Marille
Marille

Die Creme sieht ja richtig schön schokoladig aus und als Farbklex könnte man noch ein paar bunte Zuckerperlen darauf streuen.

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Katrin19
Katrin19

Was soll nun in die Creme rein? In der Zutatenliste steht Backkakao, Butter, Zartbitterschokolade und in der Zubereitung Butter, Zucker und Kakao. Kenn mich nicht aus. Und wenn Butter wieviel? Und jetzt lieber Kakao oder zartbitterschoko und wieviel?

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

Liebe Katrin19, wir haben das Rezept neu formuliert. Jetzt steht alles verständlich im Zubereitungstext. Wir wünschen gutes Gelingen und lass Sie dir schmecken.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Die sehen so richtig zum reinbeissen aus. Das ist ein Rezept für mich und meine Kinder. Wir lieben Schoko-Cupcakes.

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gabili
gabili

Ich liebe Schokolade....
Schokoladekuchen und dann auch noch ne Schokoladencreme dazu
Das wäre der ultimative Cupcake für mich

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