Party Cupcake

Tolle Party Cupcakes gelingen mit diesem Rezept. Dabei sind der Dekoration keine Grenzen gesetzt. Ob bunte Streusel oder Smarties, bunt wirkt.

party-cupcake.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (3.105 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 TL Backpulver
100 g Butter (weich)
4 Stk Eier
70 g Haselnüsse (gerieben)
200 g Mehl
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
120 g Staubzucker
120 ml Milch

Zutaten für die Creme

250 ml Schlagobers
100 g Staubzucker
1 EL Lebensmittelfarbe (rosa)
1 EL Lebensmittelfarbe (blau)
1 Pk Sahnesteif

Zeit

55 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Muffinform mit Papierförmchen auslgegen. (Sollten keine Papierförmchen vorhanden sein, die Muffinform mit Butter ausstreichen.) Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker verrühren. Mehl mit Backpulver versieben, salzen und die Haselnüsse unterheben.
  3. Die Mehl-Haselnussmischung mit der Milch abwechselnd unter den Teig rühren.
  4. Die einzelnen Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig füllen und 20-25 Min. bei 180°C backen und auskühlen lassen.
  5. Für die Creme: Schlagobers schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren, den Schlagobers halbieren. Eine Hälfte mit rosa Lebenmittelfarbe färben, die andere Hälfte mit blauer Farbe färben.
  6. Nun zwei Spritzsäcke bereit halten und jeweils mit einer Farbe füllen. Die Creme auftragen und dekorieren. Mit bunten Perlen, Smarties oder Streusel garnieren.

Tipps zum Rezept

Bei diesem Rezept entstehen Cupcakes für eine helle Masse. Wer Schokocupcakes zusätzlich machen möchte muss die Masse halbieren und in die eine Hälfte 2 EL Kakaopulver hinzufügen, in die Form geben und wie gewohnt backen.

Nährwert pro Portion

kcal
338
Fett
20,25 g
Eiweiß
5,82 g
Kohlenhydrate
33,56 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Zuckerfee

Wirklich lecker Rezept, waren der absolute Hit auf der Geburtstagsfeier meiner Tochter, werde es sicher wieder machen!

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simone

hallo, bei der Creme wird KEINE Milch benötigt, habs in der Zutatenliste bereits gelöscht! lg

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SimoneH

hier ein Cupcake Rezept ohne Haselnüsse: http://www.gutekueche.at/cupcake-grundrezept-rezept-5243
lg

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SimoneH

hallo, bei diesem Rezept wird ein heller Muffinteig draus. hier ein Rezept für dunkle bzw. Schokomuffins: http://www.gutekueche.at/schokoladenmuffins-rezept-2017

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SimoneH

hallo, natürlich benötigt man 120 ml Milch !!! habe es in den Zutaten bereits hinzugefügt - danke glg simone

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gabili

Diese Party Cupcakes sehen schön bunt aus.
Für eine Feier oder Party genau das richtige zum aufpeppen.

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SimoneH

hallo, du benötigst ca. 20ml milch, ja, du kannst Staubzucker verwenden, wenn er gesiebt wird, schmeckts noch besser! Sahnesteif unbedingt zufügen bei der Creme! lg

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Limone

Solche eingefärbten Speisen sehen immer irgendwie kitschig aus, erinnert mich an amerikanische Speisen.

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SimoneH

hallo, wer möchte kann natürlich auch Schokocupcakes (wie auf unserem Bild) gleich mitbacken. Steht nun unter "Tipp" dabei. lg

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