Oreo Cupcakes
Erstellt von lisibisi
Zutaten für 9 Portionen
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 200 | g | Butter |
| 120 | g | Zucker |
| 100 | g | Kochschokolade |
| 80 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| 2 | Pk | Oreokekse |
| 1 | Dose | Minioreokekse |
| 90 | g | Frischkäse (Doppelrahmstufe) |
| 200 | g | Staubzucker |
Zubereitung
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. 100 g Butter schmelzen und hinzufügen. Währenddessen die Schokolade schmelzen, ein bisschen abkühlen lassen und anschließend auch untermixen.
- Abschließend Mehl und Backpulver unter den Teig heben. Je einen Oreokeks in eine Muffinform legen und den Teig darüber verteilen. Die Muffins bei 180°C zirka 20 Minuten backen.
- Für die Creme: Die restlichen Oreokekse fein hacken. Die restliche, zimmertemperaturwarme Butter mit dem Staubzucker mixen und den Frischkäse dazugeben. Schließlich die zerhackten Oreokekse untermischen und auf den Muffins mit Hilfe eines Spritzbeutels verteilen.
- Zur Dekoration je einen Minioreokeks auf einen Muffin geben.
User Kommentare
Hallo Zusammen
Ich wollte für mein Bruder leckere Cupcakes backen, da er morgen Geburtstag hat. Nun weiss ich jedoch leider nicht wieviel Cupcakes eine Portion Cupcakes sind, brauche schnell hilfe, danke.
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tolles rezept danke *-*
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Danke Simone für den Tipp, so hat eswunderbar funktioniert dasdie Kekse unten bleiben, richtig gut das Rezept!
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Hab gerade das Rezept ausprobiert (schon das dritte Mal) und ich scheitere an den Oreokeksen im Teig, die bleiben bei mir nie unten. Sonst Super leckeres Rezept!
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hallo, du kannst versuchen die Kekse auseinander zu brechen und sie zur Hälfte verwenden. Dann sind sie nicht so schwer und halten besser lg
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