Oreo Cupcakes

Name: Oreo Cupcakes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 9 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 90 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 100 g Kochschokolade; 80 g Mehl; 1 Dose Minioreokekse; 2 Pk Oreokekse; 200 g Staubzucker; 120 g Zucker

Genuß pur versprechen Oreo Cupcakes. Die kleinen Kuchen sehen toll aus und schmecken. Ein tolles Rezept für Kaffee oder Tee.

Bewertung: Ø 4,5 (2612 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

4	Stk	Eier
200	g	Butter
120	g	Zucker
100	g	Kochschokolade
80	g	Mehl
1	TL	Backpulver
2	Pk	Oreokekse
1	Dose	Minioreokekse
90	g	Frischkäse (Doppelrahmstufe)
200	g	Staubzucker

Kategorie

Cupcakes Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. 100 g Butter schmelzen und hinzufügen. Währenddessen die Schokolade schmelzen, ein bisschen abkühlen lassen und anschließend auch untermixen.
Abschließend Mehl und Backpulver unter den Teig heben. Je einen Oreokeks in eine Muffinform legen und den Teig darüber verteilen. Die Muffins bei 180°C zirka 20 Minuten backen.
Für die Creme: Die restlichen Oreokekse fein hacken. Die restliche, zimmertemperaturwarme Butter mit dem Staubzucker mixen und den Frischkäse dazugeben. Schließlich die zerhackten Oreokekse untermischen und auf den Muffins mit Hilfe eines Spritzbeutels verteilen.
Zur Dekoration je einen Minioreokeks auf einen Muffin geben.

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User Kommentare

cupcakelover am 19.01.2018 um 13:50 Uhr

Hallo Zusammen
Ich wollte für mein Bruder leckere Cupcakes backen, da er morgen Geburtstag hat. Nun weiss ich jedoch leider nicht wieviel Cupcakes eine Portion Cupcakes sind, brauche schnell hilfe, danke.

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