Oreo Cupcakes
Zutaten für 9 Portionen
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 1 | TL | Backpulver |
| 80 | g | Mehl |
| 100 | g | Kochschokolade |
| 120 | g | Zucker |
| 100 | g | Butter |
| 9 | Stk | Oreokekse |
Zutaten für die Creme
| 5 | Stk | Oreokekse |
|---|---|---|
| 100 | g | Staubzucker |
| 100 | g | Butter (zimmerwarm) |
| 90 | g | Frischkäse (Doppelrahmstufe) |
Zutaten für die Deko
| 4.5 | Stk | Oreokekse (halbiert) |
|---|
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Spritzbeutel
Muffinblech
Muffinförmchen
Zeit
60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Währenddessen die Schokolade über ein Wasserbad mit der Butter schmelzen, ein bisschen abkühlen lassen und anschließend langsam untermixen. Abschließend Mehl und Backpulver unter den Teig heben.
- Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und je einen Oreokeks in eine Muffinform legen und den Teig darüber verteilen. Die Muffins bei 180°C, Ober- und Unterhitze zirka 20-25 Minuten backen.
- Für die Creme: Die restlichen Oreokekse fein hacken.
- Die restliche, zimmertemperaturwarme Butter mit dem Staubzucker mixen und den Frischkäse dazugeben. Schließlich die zerhackten Oreokekse untermischen und die Creme nun auf den Muffins mit Hilfe eines Spritzbeutels verteilen.
- Zur Dekoration je einen halben Oreokeks oder einen Minioreokeks auf einen Muffin geben.
Tipps zum Rezept
Es passen auch Minioreokekse als Deko, die sind jedoch schwer erhältlich.
Anstelle der Papiermuffinförmchen kann das Muffinblech auch mit Butter bepinselt werden.
Nährwert pro Portion
419
25,22 g
8,35 g
39,59 g
User Kommentare
Hallo Zusammen
Ich wollte für mein Bruder leckere Cupcakes backen, da er morgen Geburtstag hat. Nun weiss ich jedoch leider nicht wieviel Cupcakes eine Portion Cupcakes sind, brauche schnell hilfe, danke.
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Danke Simone für den Tipp, so hat eswunderbar funktioniert dasdie Kekse unten bleiben, richtig gut das Rezept!
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Schade das kein aufgeschnittener Cupcake auf dem Bild ist, mich würde interessieren, wie der Keks im Teig nach dem Backen aussieht.
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Das beste Rezept was es gibt. Lässt sich auch super als kuchen verwenden.
Mann bekommt bei 9 Portion ca. 30 muffins raus.
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Mensch dieses Rezept ist sowas von legga! Wir sind richtig begeistert hier! Ganz schön delicious so ein oreo cupcake! YUMMY
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