Cupcake Grundrezept

Erstellt von spassfaktor

Unser Cupcake Grundrezept kann mit verschiedenen Creme`s aufgepeppt und dekoriert werden. Das wunderbare Rezept zum Kaffee als Dessert.

cupcake-grundrezept.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (11.714 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

1 TL Backpulver
50 g Butter (weich)
2 Stk Eier
200 g Mehl
120 ml Milch
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
160 g Zucker

Zutaten für die Creme

250 ml Schlagobers
1 Pk Sahnesteif
100 g Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Spritzbeutel Handmixer Muffinförmchen Schüssel

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst den Zucker mit dem Vanillezucker vermischen. Nun die Eier in einer Schüssel verrühren, das Zuckergemisch und die weiche Butter sowie eine Prise Salz hinzufügen und cremig schlagen. Die Milch nach und nach einrühren. Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Jetzt das Mehl mit dem Backpulver versieben und zum Buttergemisch langsam einrühren.
  3. Eine Muffinfom mit Butter ausstreichen oder mit Papier-Muffinförmchen ausfüllen. Nun die Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen. Alles auf der mittleren Schiene in den Backofen schieben und 25 - 30 Minuten bei 180° C backen.
  4. Für die Creme den Schlagobers schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren, in einen Spritzsack füllen und die Creme auftragen.
  5. Nun kann beliebig dekoriert werden, mit Schokoflocken, Kakao, Kokosflocken etc.

Video

Tipps zum Rezept

Ob die Cupcakes fertig sind, findet man mit der Stäbchenprobe heraus. Dabei ein Holzstäbchen in den Cupcake stecken. Bleibt beim herausziehen kein feuchter Teig mehr kleben, sind die Cupcakes fertig.

Wer lieber Schokocupcakes mag, einfach Kakaopulver zum Mehl und dem Backpulver zufügen.

Soll die Creme farbig sein, einfach Lebensmittelfarbe zum Schlagobers zufügen.

Wer mehr Zeit in die Verzierung seiner Cupcakes investieren möchte, probiert sich an Frosting, Icing und Topping.

Nährwert pro Portion

kcal
361
Fett
16,38 g
Eiweiß
4,89 g
Kohlenhydrate
48,45 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

vanille-cupcake.jpg

VANILLE CUPCAKE

Ein fabelhafter Vanille Cupcake, der einem nicht nur den Sonntag versüßen kann. Unser Rezept zum Anbeißen finden sie hier.

Schoko-Cupcake

SCHOKO-CUPCAKE

Diesem Schoko-Cupcake kann keiner wiederstehen. Ein wunderbarer kleiner Kuchen, so süß und zum Anbeißen. Hier ein einfaches Rezept für Kids.

party-cupcake.jpg

PARTY CUPCAKE

Tolle Party Cupcakes gelingen mit diesem Rezept. Dabei sind der Dekoration keine Grenzen gesetzt. Ob bunte Streusel oder Smarties, bunt wirkt.

raffaello-buttercreme-cupcakes.jpg

RAFFAELLO BUTTERCREME CUPCAKES

Diese kleinen Kuchen Raffaello Buttercreme Cupcakes sehen nicht nur toll aus sie schmecken auch himmlisch. Ein Rezept bei dem jeder gerne zubeißt.

pink-cupcake.jpg

PINK CUPCAKE

Ein toller Eyecatcher ist ein Pink Cupcake. Passt zu diversen Anlässen oder als Dessert. Ein süßer Moment ist bei diesem Rezept vorprogrammiert.

oreo-cupcakes.jpg

OREO CUPCAKES

Genuss pur versprechen Oreo Cupcakes. Die kleinen Kuchen sehen toll aus und schmecken. Ein tolles Rezept für Kaffee oder Tee.

User Kommentare

spicy-orange

Dieses Grundrezept ist wirklich super. Man kann es durch nur ein paar Änderungen eine herrliche Vielfalt in die Cupcakes bringen. Ich probiere jedes mal etwas anderes aus.

Auf Kommentar antworten

c_la_ra_

Das Rezept ist toll! Super Lecker!
DANKE

Auf Kommentar antworten

emmylol3

sehr tollen Rezept hab es mit Schoko gemacht und als Brownies und Cupcakes verwendet ist auch nicht trocken

Auf Kommentar antworten

Kanguruh1

Das ist ein einfaches, aber tolles Grundrezeot, das man nach Beli3ben auch variieren kann mit ein paar Schokoflocken oder Nüssen!

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Die Korsage

am 26.05.2022 06:12 von Pesu07

Blumen und ihre symbol. Bedeutung

am 25.05.2022 22:24 von Pesu07