Cupcake Grundrezept

Erstellt von spassfaktor

Unser Cupcake Grundrezept kann mit verschiedenen Creme`s aufgepeppt und dekoriert werden. Das wunderbare Rezept zum Kaffee als Dessert.

cupcake-grundrezept.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (11.593 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

1 TL Backpulver
50 g Butter (weich)
2 Stk Eier
200 g Mehl
120 ml Milch
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
160 g Zucker

Zutaten für die Creme

250 ml Schlagobers
1 Pk Sahnesteif
100 g Zucker

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zucker mit Vanillezucker vermischen. Eier in einer Schüssel rühren und das Zuckergemisch und weiche Butter hinzufügen und cremig schlagen. Die Milch nach und nach einrühren. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und zum Buttergemisch langsam einrühren.
  3. Eine Muffinfom mit Butter ausstreichen oder Papier-Muffinförmchen rein setzen. Nun die Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen. Alles in die mittlere Schiene des Backofens schieben und 25-30 Min. bei 180°C backen. (Nadelprobe machen)
  4. Für die Creme: Schlagobers schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren. In einen Spritzsack füllen und die Creme auftragen.
  5. Nun kann beliebig dekoriert werden, mit Schokoflocken, Kakao, Kokosflocken etc.

Tipps zum Rezept

Wer lieber Schokocupcakes mag, einfach Kakaopulver zum Mehl und dem Backpulver zufügen. Sollte die Creme färbig sein, einfach Lebensmittelfarbe zum Schlagobers zufügen.

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User Kommentare

spicy-orange

Dieses Grundrezept ist wirklich super. Man kann es durch nur ein paar Änderungen eine herrliche Vielfalt in die Cupcakes bringen. Ich probiere jedes mal etwas anderes aus.

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c_la_ra_

Das Rezept ist toll! Super Lecker!
DANKE

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emmylol3

sehr tollen Rezept hab es mit Schoko gemacht und als Brownies und Cupcakes verwendet ist auch nicht trocken

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gabili

Klingt gut dieses Rezept.
Ich hab's immer nur Muffins gemacht.
Für die Creme fehlte mir dann die Zeit.

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Kanguruh1

Das ist ein einfaches, aber tolles Grundrezeot, das man nach Beli3ben auch variieren kann mit ein paar Schokoflocken oder Nüssen!

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