Schmandkuchen

Dieser saftige Schmandkuchen gelingt immer. Ein tolles und fruchtiges Rezept für Backanfänger.

Schmandkuchen

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Zutaten für 12 Portionen

4 Becher Schmand (ersatzweise Sauerrahm)
0.5 l Milch
2 Pk Vanillepudding
180 g Zucker
1 Dose Mandarinen
1 EL Butter (weich) für die Form
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Schmandkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchen- oder Tortenform form mit etwas Butter ausstreichen.
  2. Schmand, Milch, Zucker und Puddingpulver in eine Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren.
  3. Die Mandarinen in einem Sieb gut abtropfen lassen und vorsichtig unter den Teig heben.
  4. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr etwa 1 Stunde backen.

Tipps zum Rezept

Den Kuchen auskühlen lassen, mit frischen Mandarinen als Deko servieren.

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