Schneehaube Grundrezept

Name: Schneehaube Grundrezept
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eiweiß; 100 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (133 Stimmen)

Das Schneehauben Grundrezept ist einfach in der Zubereitung. Dieses Rezept passt auf jeden Obstkuchen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Zucker
2	Stk	Eiweiß

PortionPortionen

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Grundrezepte Backen Einfach Österreich Süßspeisen Hausmannskost

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Schneehauben Grundrezept das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Das Eiklat mit dem Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer zu steifem Schnee schlagen. Den Schnee auf dem Kuchen verteilen.

Schritt 3

Nun im Backrohr 10 Minuten backen, die letzten 5 Minuten das Backrohr auf Grillfunktion schalten, damit die Schneehaube auch eine schöne braune Farbe bekommt.