Schneehaube Grundrezept

Zubereitung

1. Für das Schneehauben Grundrezept das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Das Eiklat mit dem Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer zu steifem Schnee schlagen. Den Schnee auf dem Kuchen verteilen.
3. Nun im Backrohr 10 Minuten backen, die letzten 5 Minuten das Backrohr auf Grillfunktion schalten, damit die Schneehaube auch eine schöne braune Farbe bekommt.