Schnelle Chinakohl-Paprika Pfanne

Name: Schnelle Chinakohl-Paprika Pfanne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 TL 3-Kräuter-Salz (selbstgemacht); 550 g Chinakohl; 2 Stk Jungzwiebel; 1 EL Olivenöl; 1 EL Paprikapaste (scharf); 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer (schwarz); 120 g Sauerrahm; 2 Stk Spitzpaprika (rot, klein)

Erstellt von puersti

Eine schnelle Chinakohl-Paprika Pfanne die gesund ist und schmeckt, darf öfter auf den Tisch. Das einfache Rezept zum Nachmachen.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

550	g	Chinakohl
2	Stk	Jungzwiebel
2	Stk	Spitzpaprika (rot, klein)
1	EL	Olivenöl
1	EL	Paprikapaste (scharf)
1	TL	Paprikapulver (edelsüß)
2	TL	3-Kräuter-Salz (selbstgemacht)
120	g	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer (schwarz)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn den Chinakohl waschen und fein schneiden. Den Jungzwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Spitzpaprika waschen, halbieren, Kerne entfernen und würfelig schneiden.
Anschließend die Jungzwiebel in heißem Olivenöl kurz anbraten, den Chinakohl dazugeben und mitbraten.
Mit Paprikapaste, Paprikapulver und 3-Kräuter-Salz würzen. Danach die Paprikawürfel untermischen, alles gut durchrühren und zum Schluss noch den Sauerrahm zufügen und Untermengen.
Nun alles auf zwei Teller aufteilen, mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.