Schnelle Fleischpfanne

Ein einfaches und zugleich schnelles Rezept ist die Fleischpfanne mit Kalbsfleisch und Spinat.

Schnelle Fleischpfanne Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (109 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kalbsfleisch
1 Bund Suppengrün
100 g Spinat
1 Bund Schnittlauch
1 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Spr Zitronensaft
5 EL Schlagobers

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für dieses superschnelle Fleischgericht das Fleisch in Streifen schneiden, Suppengrün waschen, schälen und klein schneiden sowie den Schnittlauch waschen und fein hacken.
  2. In einer Pfanne das Öl (oder Butter) erhitzen und das Fleisch darin auf allen Seiten gut anbraten, bis es schön zart ist - anschließend die Fleischstreifen salzen, pfeffern und warmhalten.
  3. Inzwischen in der Pfanne das Suppengrün andünsten, den gewaschenen Spinat zugeben und ca. 5 Minuten darin dünsten lassen - dabei ab und zu umrühren.
  4. Das Schlagobers zugeben und alles gut verrühren. Die Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, dann das Fleisch zugeben und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passen am besten Bandnudeln und ein frischer Salat (grüner Salat oder auch Tomatensalat).

Nährwert pro Portion

kcal
238
Fett
11,97 g
Eiweiß
24,66 g
Kohlenhydrate
5,36 g
Detaillierte Nährwertinfos

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