Schnelle Fleischpfanne

Name: Schnelle Fleischpfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Kalbsfleisch; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 EL Schlagobers; 1 Bund Schnittlauch; 100 g Spinat; 1 Bund Suppengrün; 1 Spr Zitronensaft

Ein einfaches und zugleich schnelles Rezept ist die Fleischpfanne mit Kalbsfleisch und Spinat.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (109 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Kalbsfleisch
1	Bund	Suppengrün
100	g	Spinat
1	Bund	Schnittlauch
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Spr	Zitronensaft
5	EL	Schlagobers

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für dieses superschnelle Fleischgericht das Fleisch in Streifen schneiden, Suppengrün waschen, schälen und klein schneiden sowie den Schnittlauch waschen und fein hacken.
In einer Pfanne das Öl (oder Butter) erhitzen und das Fleisch darin auf allen Seiten gut anbraten, bis es schön zart ist - anschließend die Fleischstreifen salzen, pfeffern und warmhalten.
Inzwischen in der Pfanne das Suppengrün andünsten, den gewaschenen Spinat zugeben und ca. 5 Minuten darin dünsten lassen - dabei ab und zu umrühren.
Das Schlagobers zugeben und alles gut verrühren. Die Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, dann das Fleisch zugeben und mit Schnittlauch bestreut servieren.