Schnelle Kräuter-Erdäpfel-Pfanne

Name: Schnelle Kräuter-Erdäpfel-Pfanne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Schb Brot, altbacken; 4 Stk Erdäpfel; 2 EL Olivenöl; 2 Zweig Rosmarin; 0.5 Pk Schafkäse; 1 Zweig Thymian; 4 Stk Tomaten, getrocknet

Mit diesem Rezept können Sie im Handumdrehen eine würzige und schnelle Kräuter-Erdäpfel-Pfanne zubereiten!

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,2 (9 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Schb	Brot, altbacken
4	Stk	Erdäpfel
0.5	Pk	Schafkäse
2	Zweig	Rosmarin
1	Zweig	Thymian
4	Stk	Tomaten, getrocknet
2	EL	Olivenöl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schälen Sie die Erdäpfel und schneiden Sie diese und das Brot in Würfel. Nun hacken Sie die getrockneten Tomaten grob.
Braten sie die rohen Erdäpfelwürfel auf hoher Stufe in Öl an. Fügen Sie dann die Brotwürfel hinzu und rösten Sie diese, bis sie eine braune Farbe annehmen.
Fügen Sie anschließend Rosmarin, Thymian und Tomaten hinzu.
Am Schluss geben Sie noch die Schafskäsewürfel dazu und braten Sie kurz mit.
Dann schmecken Sie das Gericht noch mit Kräutersalz und Pfeffer ab.