Schnelle Spargelsuppe

Die schnelle Spargelsuppe können sie das ganze Jahr über genießen. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Schnelle Spargelsuppe

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Zutaten für 2 Portionen

600 g Spargel aus dem Glas
0.5 Becher Schlagobers
1 Prise Zucker
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die schnelle Spargelsuppe die gekochten Spargel mit Saft in einem Topf geben und zum Kochen bringen. Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft unterrühren.
  2. Nun die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und den Obers einrühren. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können die Suppe noch mit frischen Kräutern, wie Petersilie garnieren.

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