Schnelle Spargelsuppe

Name: Schnelle Spargelsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 600 g Spargel aus dem Glas; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Die schnelle Spargelsuppe können sie das ganze Jahr über genießen. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Foto ildi_papp / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (267 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

600	g	Spargel aus dem Glas
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Zucker
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die schnelle Spargelsuppe die gekochten Spargel mit Saft in einem Topf geben und zum Kochen bringen. Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft unterrühren.
Nun die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und den Obers einrühren. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können die Suppe noch mit frischen Kräutern, wie Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

244

Fett

20,12 g

Eiweiß

6,72 g

Kohlenhydrate

7,84 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

puersti am 02.06.2024 um 08:11 Uhr

Bei diesem Spargelsuppen Rezept erspart man sich das Spargelschälen. Zeitlich gesehen sicher ein Vorteil, aber ich mache sie trotzdem lieber mit frischen Spargel.

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