Schnitzel a la Holstein

Name: Schnitzel a la Holstein
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 4 Stk Eier; 4 Stk Kalbsschnitzel; 2 EL Öl zum Braten; 8 Stk Sardellenfilet

Wichtige Zutaten beim Schnitzel a la Holstein sind Kalbfleisch, Spiegelei und Sardellenfilets. Hier eine Rezept - Variante von vielen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Öl zum Braten
1	EL	Butter
4	Stk	Kalbsschnitzel
4	Stk	Eier
8	Stk	Sardellenfilet

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Schnitzel a la Holstein zuerst die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl beidseitig braten. Aus der Pfanne heben und warm stellen.
Etwas Butter in der Pfanne erhitzen und vier Spiegeleier braten. Auf jedes Schnitzel ein Spiegelei und zwei Sardellenfilets legen und servieren.