Schnitzel mit Kartoffelpanade

Name: Schnitzel mit Kartoffelpanade
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 3 Stk gekochte Kartoffel; 2 EL Mehl; 500 ml Rapsöl; 0.5 TL Salz; 400 g Schweins-Schnitzelfleisch

Erstellt von hexy235

Ein Rezept für ein Mittagessen am Sonntag sind die Schnitzel mit Kartoffelpanade. Stets beliebt bei Kindern.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (42 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Schweins-Schnitzelfleisch
2	Stk	Ei
2	EL	Mehl
3	Stk	gekochte Kartoffel
0.5	TL	Salz
500	ml	Rapsöl

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Schnitzelfleisch klopfen und salzen. Die gekochte Kartoffel schälen und grob reiben. Die Eier aufschlagen, mit Mehl und Kartoffel mischen und salzen.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Fleisch durch das Ei-Kartoffelgemisch ziehen und im heißen Öl beidseitig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.