Schokokuchen
Zutaten für 8 Portionen
| 5 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 300 | g | Mehl |
| 250 | g | Schokolade (zartbitter) |
| 180 | g | Zucker |
| 120 | g | Butter |
| 1 | Pk | Backpulver |
Zeit
60 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Eier werden in Dotter und Klar getrennt, das Eiklar in einer Schüssel zu Schnee schlagen. Anschließend Dotter, Zucker sehr schaumig schlagen dann Butter in Stücke geschnitten hinzufügen.
- Dann die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und der Eimasse hinzugeben. Nun das mit Backpulver vermischte Mehl darunter heben.
- Zum Schluss den steif geschlagenen Schnee unterheben. Den Teig gibt man in eine befettete und mit Mehl bestreute Kastenform.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten bei 180 Grad Ober und Unterhitze backen.
Nährwert pro Portion
543
25,09 g
10,25 g
68,34 g
User Kommentare
Für diesen Kuchen braucht man mind. die 1,5 fache Menge, damit der Kuchen auch die entsprechende Höhe hat. Aber sonst schmeckt er tadellos.
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ja, ist ausgebessert, danke lg
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ein selbstgebackener Schokoladenkuchen ist mal wieder eine gute Idee. Das da geschmolzene Schokolade rein kommt mag ich gerne. Den mach ich nach
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