Schokolade-Mandel-Kugeln

Name: Schokolade-Mandel-Kugeln
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 140 g Mandeln (geschält); 60 g Marzipan; 2 EL Rum; 0.5 Becher Schokoladeglasur (dunkel); 40 g Staubzucker; 100 g Zartbitterschokolade

Erstellt von hexy235

Eine süße Verführung sind die Schokolade-Mandel-Kugeln. Das ideale Rezept für die Weihnachtszeit.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (63 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

100	g	Zartbitterschokolade
140	g	Mandeln (geschält)
60	g	Marzipan
40	g	Staubzucker
2	EL	Rum
0.5	Becher	Schokoladeglasur (dunkel)

Kategorien

Weihnachtskekse Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schokolade Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Geschälte Mandeln in einer Pfanne trocken rösten, dann abgekühlt reiben. Die Schokolade in einem Topf auf kleiner Stufe schmelzen lassen und den Marzipan reiben.
Nun Mandeln, Marzipan, Zucker, Schokolade und Rum in einer Schüssel gut miteinander vermengen, anschließend kalt stellen.
Die Schokoladeglasur ebenso in einen Topf im Wasserbad erwärmen. Aus der Masse kleine Kugeln formen, wieder kurz kalt stellen und danach durch die Schokoladeglasur ziehen.