Vanillekipferlteig
Zutaten für 24 Portionen
| 300 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | TL | Backpulver |
| 250 | g | Butter |
| 50 | g | Nüsse (gerieben) |
| 100 | g | Zucker |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Eier |
Zubereitung
- Für den Vanillekipferlteig alle Zutaten zu einem glatten Mürbteig kneten und eine halbe Stunde rasten lassen.
- In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Auf bemehlter Arbeitsfläche eine Teigrollen von 1 cm Durchmesser formen. 5 cm lange Röllchen schneiden und zu Kipferl formen.
- Auf das Backblech legen und im Backrohr 15 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Warme Kipfel in Vanillezucker wälzen oder damit bestreuen.
User Kommentare
Vanillekipferl mit Backpulver und Eier kenne ich so gar nicht. Vermutlich sind sie mit Eier leichter zu verarbeiten. Werde sie einmal auf diese Art versuchen.
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