Schokoladensouffle

Eine süße Verführung ist das Schokoladensouffle, ein Rezept für die ganze Familie.

Schokoladensouffle Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Benötigte Küchenutensilien

Mikrowelle

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Schokoladensouffle das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und die vier Förmchen mit weicher Butter ausstreichen. Die Eier in zwei Schüsseln trennen.
  2. Die Schokolade im Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen lassen. Anschließend Schokolade, Butter und Eidotter in einer Schüssel verrühren.
  3. Eiweiß und Salz zusammen steif schlagen, Zucker beigeben, kurz weiterschlagen, bis der Eischnee steif ist . Eischnee sorgfältig unter die Masse ziehen, in die vorbereiteten Förmchen füllen.
  4. Im Backrohr etwa 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch weiße Schokolade für dieses Rezept verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
317
Fett
20,59 g
Eiweiß
5,26 g
Kohlenhydrate
27,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

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