Schokoladetorte

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann eine Tortenform mit 26 cm Durchmesser mit Butter ausstreichen und mit Mehl bemehlen.
1. Nun in der Küchenmaschine Eier mit Zucker und Salz mindestens 6 Minuten schaumig schlagen. Mehl mit Kakao und Backpulver vermengen und vorsichtig unter die Eimasse heben.
2. Den Teig in die vorbereitete Tortenform geben und im Rohr etwa 35 Minuten backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen, danach einmal durchschneiden.
3. Nun die Zartbitterschokolade grob zerkleinern. Dann den Schlagobers in einem Topf erhitzen, Schokolade zugeben und langsam auflösen.
4. Anschließend mindestens 3 Stunden kalt stellen. Danach die Creme aufschlagen, mit 2/3 davon die Torte füllen und den Rest auf der Torte verteilen.