Schopfbraten in Limetten-Marinade

Der gegrillte Schopfbraten in Limetten-Marinade ist ein Highlight bei ihrem nächsten Gartenfest. Ein Rezept, das ihre Gäste sicher begeistert.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Schb Schopfbraten
1 Stk Limetten (Saft)
4 Stk Knoblauchzehen
1 TL Chili-Flocken
2 EL Balsamicoessig
8 EL Olivenöl

Zeit

255 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Schopfbraten in Limetten-Marinade zuerst den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Limettensaft, Chili, Essig und Öl eine Marinade rühren.
  2. Marinade in einen großen Gefrierbeutel füllen und Fleisch einlegen. Das Fleisch ein paar Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Dann das Fleisch abtropfen lassen und auf dem vorgeheizten Griller von beiden Seiten bei starker Hitze und geschlossenem Deckel je 5-8 Minuten grillen.

Nährwert pro Portion

kcal
230
Fett
20,29 g
Eiweiß
2,24 g
Kohlenhydrate
9,19 g
Detaillierte Nährwertinfos

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