Schottische Brötchen

Name: Schottische Brötchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 20 g Butter; 4 Stk Eier; 1 EL englischer Senf; 1 EL Ketchup; 1 Prise Salz; 1 TL Sardellenpaste; 200 ml Schlagobers; 1 EL Schnittlauch; 4 Schb Weißbrot, getoastet

Schottische Brötchen ist ein Rezept für ein einfaches, aber herzhaftes Frühstück oder für einen Snack für Zwischendurch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
4	Schb	Weißbrot, getoastet
200	ml	Schlagobers
20	g	Butter
1	EL	Ketchup
1	EL	englischer Senf
1	EL	Schnittlauch
1	TL	Sardellenpaste
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Brotscheiben toasten oder im Rohr kurz backen. Eier mit Schlagobers und Salz versprudeln und in heißer Butter zarte Eierspeise zubereiten.
Eierspeise auf die Brote verteilen und mit Senf, Ketchup und Sardellenpaste verzieren und mit Schnittlauch garniert sofort servieren.