Schweine T-Bone-Steak vom Grill
Erstellt von algarve
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | T-Bone STeaks vom Schwein |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe, klein gehackt |
| 60 | ml | Olivenöl |
| 10 | ml | Sojasauce |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Fleischmarinade wird zuerst Olivenöl, Salz, Pfeffer, Sojasauce und der fein gehackte Knoblauch gut verrührt.
- Nun das Fleisch mit der Marinade bestreichen in Alufolie einwickeln - das Fleisch am besten über Nacht in den Kühlschrank legen.
- Mindestens eine Stunde vor dem Grillen das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, aus der Folie nehmen und die Steaks auf den heißen Grillrost legen und auf beiden Seiten jeweils ca. 5 Minuten grillen - das Fleisch sollt eine Kerntemperatur von ca. 65 Grad haben.
- Das Fleisch vom Grill nehmen und nochmals mit Alufolie zugedeckt für ca. 10 Minuten warm stellen - ins Backrohr oder auf den Grill wo er nicht all zu heiß ist.
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