Steak mit Senfkruste

Mit diesen köstlichen Steaks mit Senfkruste können Sie Ihre Gäste verwöhnen. Das tolle Rezept ist ein Gedicht.

Steak mit Senfkruste

Bewertung: Ø 4,0 (159 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Rindersteak je ca. 200 g
2 EL Brösel
1 EL geriebene Nüsse
3 EL Senf (körnig)
1 EL Öl oder Butterschmalz
1 Stk Ei
1 Prise Salz, Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Steak abbrausen und trockentupfen, mit Pfeffer würzen. Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  2. Steaks in Öl oder Butterschmalz auf beiden Seiten je 2 Min. braten.
  3. Das Ei mit Salz und Pfeffer über Dampf schaumig schlagen, mit den Brösel und den Nüssen sowie dem Senf mischen und diese Masse auf die Oberfläche der Steaks streichen. In eine bebutterte Auflaufform geben und im Rohr 5 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit Salat und Ofenkartoffel servieren.

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User Kommentare

joker13000
joker13000

zu Steak mit Senfkruste:
was macht man mit den Senf ????????????????????????

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hexy235
hexy235

Die Senfkruste schmeckt sicher sehr pikant, kann ich mir sehr gut vorstellen. Kann auch ein sehr scharfer Senf sein.

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simone
simone

hallo, danke für dein Kommentar. der Senf wurde im Zubereitungstext hinzugefügt. Er wird mit Ei, Salz, Pfeffer, Brösel und den Nüssen verrührt und auf das Fleisch gestrichen.

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gabili
gabili

Steak mit Senfkruste muss man wollen.
Der Senf hat sicherlich viel Eigengeschmack.
Mir würde das eher nicht schmecken

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