Schweinefilet-Spieß

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Ein herzhaftes Rezept ist ein Schweinefilet-Spieß. Das Gericht sieht toll aus und wird zum wahren Leckerbissen.

Schweinefilet-Spieß

Bewertung: Ø 4,4 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Schweinefilet
1 Stk Paprika, rot, grün und gelb
1 Pa Frankfurter Würstchen
1 Stk rote Zwiebel
4 Schb Hamburger Speck
1 Prise Salz aus der Mühle
2 Stk Knoblauchzehen
6 EL Öl
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Fleisch von Sehnen und Häuten befreien und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
  2. Paprika in Stücke schneiden, die Zwiebel schälen und vierteln, die Würstchen in größere Stücke teilen, Speck einrollen.
  3. Grillspieße einölen und die vorbereiteten Zutaten in bunter Reihenfolge daraufstecken.
  4. Salz, Pfeffer und Knoblauch in eine Schüssel geben und mit dem Öl verrühren. Fleisch und Gemüse damit bestreichen und unter häufigem Wenden etwa 10-15 Minuten grillen.

Tipps zum Rezept

Auf Tellern mit geraffelten Bratkartoffeln, Zwiebelsenf, Knoblauchbutter und Essiggurkerl anrichten.

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