Zatar ist eine Gewürzmischung aus der nordafrikanischen und der arabischen Küche. Das einfache Rezept für diese aromatische Gewürzmischung ist schnell zubereitet.
Gewürzpasten selbst herzustellen ist sehr einfach und gelingt rasch. Dieses Rezept für eine Knoblauchpaste mit Weißwein ist sehr vielseitig einsetzbar.