Zatar Gewürzmischung

Erstellt von Katerchen

Zatar ist eine Gewürzmischung aus der nordafrikanischen und der arabischen Küche. Das einfache Rezept für diese aromatische Gewürzmischung ist schnell zubereitet.

Zatar Gewürzmischung Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Als Erstes den Sesam in einer trockenen Pfanne vorsichtig anrösten. Sobald der Sesam Farbe annimmt auf einen Teller geben, damit er nicht nachbräunt.
  2. Anschließend den gerösteten Sesam zusammen mit dem Oregano, Majoran, Thymian, Sumach und dem Meersalz in einen Mörser geben und zerstoßen.
  3. Die Gewürzmischung dunkel, trocken und gut verschlossen aufbewahren.

Tipps zum Rezept

Man kann die Gewürzmischung mit Olivenöl mischen und einfach auf Brot genießen oder als Fleischmarinade verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
4
Fett
0,25 g
Eiweiß
0,13 g
Kohlenhydrate
0,44 g
Detaillierte Nährwertinfos

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