Selbstgemachtes Brot

Erstellt von -michi-

Selbstgemachtes Brot ist nicht schwer zu backen. Hier das Rezept für ein wunderbares Brot.

Selbstgemachtes Brot

Bewertung: Ø 4,8 (35 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

500 g Weizenmehl griffig
2 TL Salz
1 TL Kümmel
1 TL Koriander
1 Pk Trockenhefe
300 ml lauwarmes Wasser
50 ml Sonnenblumenöl
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

220 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
200 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammenmischen und dann gut durchkneten bis ein schöner fester Teig entsteht. Hierfür eignet sich eine Küchenmaschine hervorragend. Dann an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
  2. Anschließend den Teig zu einem Laib formen – wenn der Teig noch etwas klebrig ist, etwas Mehl zugeben. Dann nochmals 1 Stunde gehen lassen. Nun das Laib bei 200°C 45 Minuten backen und dann noch bei reduzierter Hitze weitere 30 Minuten im Rohr fertig backen.

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