Sellerie-Nuss-Aufstrich

Der Sellerie-Nuss-Aufstrich eignet sich hervorragend als kalorienarme Vorspeise für ein Wintermenü. Dieses Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen.

Sellerie-Nuss-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Sellerie
1 EL Apfelessig
4 EL Walnüsse (gerieben)
125 g Sauerrahm
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Aufstrich wird der Sellerie geschält und mit einer Reibe fein geraspelt, danach wird er mit dem Apfelessig in einer Schüssel gut vermischt.
  2. Anschließend werden die Nüsse in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze für 5 Minuten unter ständigem Rühren angebraten.
  3. Nun Sauerrahm und die Nüsse unter die Selleriemasse heben und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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