Sellerie-Nuss-Aufstrich

Name: Sellerie-Nuss-Aufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Apfelessig; 125 g Sauerrahm; 150 g Sellerie; 4 EL Walnüsse (gerieben)

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (17 Stimmen)

Der Sellerie-Nuss-Aufstrich eignet sich hervorragend als kalorienarme Vorspeise für ein Wintermenü. Dieses Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Sellerie
1	EL	Apfelessig
4	EL	Walnüsse (gerieben)
125	g	Sauerrahm

PortionPortionen

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Aufstrich Einfach schnell Vorspeisen Winter Nuss Sellerie

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für den Aufstrich wird der Sellerie geschält und mit einer Reibe fein geraspelt, danach wird er mit dem Apfelessig in einer Schüssel gut vermischt.

Schritt 2

Anschließend werden die Nüsse in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze für 5 Minuten unter ständigem Rühren angebraten.

Schritt 3

Nun Sauerrahm und die Nüsse unter die Selleriemasse heben und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

5 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

3 g

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