Sellerie Schnitzel

Bei Sellerie Schnitzel werden Selleriescheiben im Druckkochtopf gar gekocht und anschließend gebraten. Das Rezept für Abwechslung.

Sellerie Schnitzel

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Zutaten für 4 Portionen

80 g Brösel
60 g feines Mehl
1 Stk Sellerie in dicke Scheiben geschnitten
6 EL Wasser
Portionen
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Zubereitung

  1. Selleriescheiben im Druckkochtopf kochen, bis sie zart aber nicht zu weich sind.
  2. Mehl mit dem Wasser mischen. Selleriescheiben eintauchen und danach in Bröseln wälzen.
  3. Die Sellerie Schnitzel anbraten bis sie goldfarben sind.

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