Selleriepfanne

Name: Selleriepfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Creme fraiche; 2 EL Fett; 1 EL Mehl (glatt); 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Putenfilets; 1 Prise Salz; 400 g Sellerie

Ein winterliches Mittagessen ist diese Selleriepfanne. Ein pikantes Rezept aus der schnellen Küche.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Sellerie
4	Stk	Putenfilets
2	EL	Fett
4	EL	Creme fraiche
1	EL	Mehl (glatt)
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Selleriepfanne zuerst den Sellerie schälen, in Streifen schneiden, in Fett anbraten bis er etwas Farbe bekommt. Aus der Pfanne nehmen.
Das Fleisch in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Im Bratensatz anbraten, bis sich etwas Saft bildet. Mit Mehl stauben, Paprikapulver, Creme fraiche hineingeben. Das Fleisch gut durchdünsten, dann Sellerie dazugeben.