Serviettenknödel

Name: Serviettenknödel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 0.25 l Milch; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm; 7 Stk Semmel

Ein beliebtes Rezept sind die Serviettenknödel. Eine Beilage zu Wild-, Rind-, oder Schweinefleisch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

7	Stk	Semmel
2	Stk	Eier
0.25	l	Milch
1	Prise	Salz
1	Msp	Muskatnuss
1	EL	Sauerrahm

Kategorien

Beilagen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Semmeln würfeln und in der Milch einweichen.
Restliche Zutaten untermengen und gut abschmecken.
Die Masse zu einer Rolle formen und in eine Serviette einschlagen, Enden gut verschließen.
In einem Topf mit Salzwasser etwa 45 Minuten kochen.