Serviettenknödel
Zutaten für 4 Portionen
| 7 | Stk | Semmel |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Eier |
| 0.25 | l | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 1 | EL | Sauerrahm |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Semmeln würfeln und in der Milch einweichen.
- Restliche Zutaten untermengen und gut abschmecken.
- Die Masse zu einer Rolle formen und in eine Serviette einschlagen, Enden gut verschließen.
- In einem Topf mit Salzwasser etwa 45 Minuten kochen.
Tipps zum Rezept
Statt Semmeln können sie auch Semmelwürfel verwenden.
Nährwert pro Portion
87
5,26 g
5,95 g
6,26 g
User Kommentare
bei dem serviettenknödel auf dem foto ist ein kleiner technischer kochfehler passiert: das ei wurde anscheinend nicht gründlich genug untergemengt, daher sieht man gelbe klumpen vom dotter. am besten das ei in der milch gut versprudeln, dann passiert das nicht.
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