Sesam Karamell Cracker

Name: Sesam Karamell Cracker
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Öl für das Backblech; 50 g Sesam; 2 EL Wasser; 300 g Zucker (braun)

Sesam Karamell Cracker werden aus einem Sesamgemisch gebacken. Das Rezept wird lauwarm zu Streifen geschnitten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (332 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

300	g	Zucker (braun)
2	EL	Wasser
50	g	Sesam
1	EL	Öl für das Backblech

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ein Backblech mit etwas Öl ausstreichen. Den Zucker zusammen mit dem Wasser in eine schwere Pfanne geben und karamellisieren lassen - damit ständig rühren, den Sesam hinzufügen und gut unterrühren.
Das Sesamgemisch sofort auf das geölte Blech gießen und glatt streichen - etwas abkühlen lassen und lauwarm in breite Streifen schneiden - auskühlen lassen und in einem luftdichten Behälter lagern.