Sesamplätzchen

Name: Sesamplätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 40
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 120 g Butter; 1 Stk Eigelb; 120 g Erdnussbutter; 150 g Mehl; 1 Prise Salz; 50 g Sesam; 120 g Zucker (braun); 120 g Zucker (weiß)

Bei dem Sesamplätzchen - Rezept kann statt Zucker auch Honig verwendet werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (25 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

120	g	Butter
120	g	Erdnussbutter
120	g	Zucker (weiß)
120	g	Zucker (braun)
1	Stk	Eigelb
0.5	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
150	g	Mehl
50	g	Sesam

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Zeit

120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter und die Erdnussbutter wird zunächst gut vermischt. Anschließend nach und nach den Zucker untermischen. Das Eigelb ebenfalls hinzufügen und alles gut verrühren.
Nun das Mehl, das Backpulver und das Salz zu den restlichen Zutaten geben und zu einem Teig verrühren. Diesen für etwa 90 Minuten im Kühlschrank ruhig stellen.
Aus dem Teig werden anschließend kleine Kugeln geformt, die in den Sesamkörnern gewälzt werden. Die Kugeln danach flach drücken und auf ein Backpapier legen.
Die Plätzchen können danach 15 Minuten bei 160° im Backofen gebacken werden.