Simpler Dattel-Schokokuchen

Name: Simpler Dattel-Schokokuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Butter; 50 g Datteln, getrocknet; 4 Stk Eier; 200 g Feinkristallzucker; 100 g Kochschokolade; 200 g Mehl, glatt

Simpler Dattel-Schokokuchen ist ein einfaches Rezept für eine köstliche Mehlspeise, ideal für die nächste Kaffeerunde.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (54 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
200	g	Butter
200	g	Feinkristallzucker
200	g	Mehl, glatt
100	g	Kochschokolade
50	g	Datteln, getrocknet

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Kochschokolade kleinwürfelig schneiden und mit kleingehackten Datteln und Mehl vermengen. Kastenform befetten und bemehlen. Backrohr bei 180 °C vorheizen.
Zuerst Eier trennen und Eiklar zu einem festen Schnee schlagen. Anschließend Eier, Butter, Zucker und Rum zu einer schaumigen Masse rühren. Mehl-Mischung hinzufügen und Eischnee vorsichtig unterheben. Fertige Masse in die Form füllen und 55 Minuten backen.