Sommersalat mit Ziegenkäsebällchen

Name: Sommersalat mit Ziegenkäsebällchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Balsamicoessig; 0.5 kpf Blattsalat; 3 EL Kürbiskernöl; 2 Stk Pflaumen-Tomaten; 0.5 TL Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Spr Süssstoff; 6 Stk Ziegenkäsebällchen

Erstellt von hexy235

Ein leichtes Abendessen ist dieser Sommersalat mit Ziegenkäsebällchen. Auch ein feines Rezept für Vegetarier.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	kpf	Blattsalat
2	Stk	Pflaumen-Tomaten
6	Stk	Ziegenkäsebällchen
0.5	Bund	Schnittlauch
3	EL	Balsamicoessig
0.5	TL	Salz
3	EL	Kürbiskernöl
1	Spr	Süssstoff

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Aus Essig, Salz, Süßstoff und Öl in einem geschlossenen Glas eine Marinade schütteln. Blattsalat, Schnittlauch und Tomaten waschen.
Blattsalat in Stücke reißen, Schnittlauch in feine Ringe schneiden, Tomaten halbieren und danach in Scheiben schneiden.
Salat, Tomaten und Käse auf Teller nett anrichten, mit Schnittlauchringen bestreuen und mit der Marinade beträufeln.