Sommersalat mit Ziegenkäsebällchen

Erstellt von hexy235

Ein leichtes Abendessen ist dieser Sommersalat mit Ziegenkäsebällchen. Auch ein feines Rezept für Vegetarier.

Sommersalat mit Ziegenkäsebällchen

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5 kpf Blattsalat
2 Stk Pflaumen-Tomaten
6 Stk Ziegenkäsebällchen
0.5 Bund Schnittlauch
3 EL Balsamicoessig
0.5 TL Salz
3 EL Kürbiskernöl
1 Spr Süßstoff
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Aus Essig, Salz, Süßstoff und Öl in einem geschlossenen Glas eine Marinade schütteln. Blattsalat, Schnittlauch und Tomaten waschen.
  2. Blattsalat in Stücke reißen, Schnittlauch in feine Ringe schneiden, Tomaten halbieren und danach in Scheiben schneiden.
  3. Salat, Tomaten und Käse auf Teller nett anrichten, mit Schnittlauchringen bestreuen und mit der Marinade beträufeln.

Tipps zum Rezept

Dazu passt frisches Gebäck.

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