Spaghetti aglio olio e peperoncino

Erstellt von Mampferella

Spaghetti aglio olio e peperoncino ist das perfekte Pasta - Rezept für Menschen die gerne schärfer essen.

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Bewertung: Ø 4,3 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

220 g Spaghetti
5 Stk Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
3 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Petersilie
2 EL Parmesan
3 Stk Chilischoten scharf
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen. Inzwischen Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischoten waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und klein hacken.
  2. Olivenöl in der Pfanne leicht erhitzen und den Knoblauch darin leicht andünsten, nicht bräunen nur glasig dünsten. Die Chilistücke zugeben und bei wenig Hitze weiter dünsten.
  3. Die Nudeln abgießen und unter die Öl-Chilimischung geben, gut salzen und pfeffern, frische Petersilie untermengen, portionieren und mit Parmesan bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Nicht für Kinder oder Leute die keine scharfen Speisen vertragen/mögen wegen den scharfen Chilischoten.

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