Spaghetti Carbonara mit Speck

Erstellt von hexy235

Wenn der Hunger schon groß ist, dann passt das Rezept Spaghetti Carbonara perfekt.

Spaghetti Carbonara mit Speck

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Spaghetti
100 g geräucherter Karreespeck
2 Stk Eier (klein)
30 g Parmesan (gerieben)
1 TL Salz für das Kochwasser
3 EL Nudelwasser
1 Prise Pfeffer (frisch)
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Spaghetti nach Packungsanleitung im gesalzenen Wasser garen. In der Zwischenzeit den Karree-Speck in schmale Streifen schneiden, in einer Pfanne kross rösten. Spaghetti abseihen und zum Speck geben.
  2. Eier mit Parmesan, Pfeffer und dem Nudelwasser verschlagen, über die Spaghetti gießen und alles gut miteinander vermengen. Sofort auf Teller anrichten und servieren.

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