Spaghetti in Paprikasauce

Name: Spaghetti in Paprikasauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Ajvar (scharf); 1 Stk Jungzwiebel (klein); 1 TL Löwenzahnblütensalz (selbstgemacht); 1 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika (orange); 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 0.5 TL Pfeffer (bunt aus der Mühle); 2 EL Sauerrahm; 0.5 EL Schnittknoblauch (getrocknet); 85 g Spaghetti

Erstellt von puersti

Das Spaghetti in Paprikasauce Rezept ist immer ein Genuss und schnell zubereitet. Gleich probieren!

Foto User puersti

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

85	g	Spaghetti
1	Stk	Jungzwiebel (klein)
1	Stk	Paprika (orange)
0.5	EL	Schnittknoblauch (getrocknet)
1	EL	Olivenöl
1	EL	Ajvar (scharf)
1	TL	Paprikapulver (edelsüß)
1	TL	Löwenzahnblütensalz (selbstgemacht)
0.5	TL	Pfeffer (bunt aus der Mühle)
2	EL	Sauerrahm

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Spaghetti in reichlich Wasser bissfest kochen.
Währenddessen Jungzwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Paprika waschen, Kerne entfernen und kleinwürfelig schneiden. Auch den Schnittknoblauch waschen und fein schneiden.
Danach Olivenöl erhitzen, Jungzwiebel und Paprikawürfel ieicht anrösten. Ajvar, Paprikapulver, Löwenzahnblütensalz, frisch gemahlenen Pfeffer und Sauerrahm zufügen. Alles gut vermengen.
Die bissfestgekochten Spaghetti abseihen und zur Soße geben. Die Hälfte des Schnittknoblauchs ebenso dazugeben und alles gut vermengen. Auf dem Teller anrichten, den restlichen Schnittknoblauch darüber streuen und noch etwas bunten Pfeffer darüber mahlen.