Spareribs

Name: Spareribs
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml Ahornsirup; 4 Stk Knoblauchzehen; 4 TL körniger Senf; 4 EL Paprikapaste; 1 kg Rippchen; 1 Prise Salz; 100 ml Sojasoße; 5 EL Tomatenketchup; 6 EL Weißweinessig; 2 Stk Zwiebeln

Erstellt von Tsambika

Spareribs grillen ist ganz einfach, wichtig ist die richtige Marinade. Hier dazu das perfekte Rezept.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,7 (90 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Rippchen
2	Stk	Zwiebeln
4	Stk	Knoblauchzehen
100	ml	Ahornsirup
100	ml	Sojasoße
5	EL	Tomatenketchup
1	Prise	Salz
6	EL	Weißweinessig
4	TL	körniger Senf
4	EL	Paprikapaste

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides mit Ahornsirup, Sojasoße und Ketchup verrühren. Mit Salz, Essig, Senf und Paprikapaste würzen.
Das Fleisch abbrausen, trockentupfen und in die Marinade legen. Zugedeckt etwa 5 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Rippchen aus der Marinade nehmen, auf dem heißen Grill ca. 45 Minuten garen. Dabei wenden und immer wieder mit Marinade bestreichen.