Spargel paniert mit Schinken

Spargel paniert mit Schinken ist eine köstliche Vorspeise für ein Partybuffet. Hier unsere besondere Rezept - Idee.

Spargel paniert mit Schinken

Bewertung: Ø 4,5 (319 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

12 Stk Spargel (weiß)
12 Schb Schinken
2 Stk Eier
1 Msp Salz
1 Tasse Brösel
1 Tasse Mehl
1 Tasse Öl
Portionen
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Kategorie

Spargelrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Spargel paniert mit Schinken zuerst den Spargel waschen, schälen, die harten Enden entfernen und in einem Topf mit kochendem Wasser bissfest kochen. Anschließend gut abtropfen lassen.
  2. Nun jede Spargelstange mit einer Scheibe Schinken fest umwickeln. Die Eier mit Salz in einem Teller versprudeln. Zuerst den Spargel im Mehl, dann in den Eiern und zuletzt in den Bröseln wälzen.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spargelstangen rundum goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

Wenn der Schinken nicht hält, mit einem Zahnstocher fixieren.

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