Spargel paniert mit Schinken

Spargel paniert mit Schinken ist eine köstliche Vorspeise für ein Partybuffet. Hier unsere besondere Rezept - Idee.

Spargel paniert mit Schinken Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (329 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

12 Stk Spargel (weiß)
12 Schb Schinken
2 Stk Eier
1 Msp Salz
1 Tasse Brösel
1 Tasse Mehl
1 Tasse Öl

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Spargel paniert mit Schinken zuerst den Spargel waschen, schälen, die harten Enden entfernen und in einem Topf mit kochendem Wasser bissfest kochen. Anschließend gut abtropfen lassen.
  2. Nun jede Spargelstange mit einer Scheibe Schinken fest umwickeln. Die Eier mit Salz in einem Teller versprudeln. Zuerst den Spargel im Mehl, dann in den Eiern und zuletzt in den Bröseln wälzen.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spargelstangen rundum goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

Wenn der Schinken nicht hält, mit einem Zahnstocher fixieren.

Nährwert pro Portion

kcal
218
Fett
4,85 g
Eiweiß
23,29 g
Kohlenhydrate
20,10 g
Detaillierte Nährwertinfos

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