Spargelaufstrich

Zutaten für 8 Portionen
2 | Bund | Spargel (grün) |
---|---|---|
1 | Schuss | Zitronensaft |
200 | g | Frischkäse |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Spargelaufstrich zuerst den Spargel waschen, die harten Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Nun in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Anschließend den Spargel sehr gut abtropfen lassen.
- Käse mit dem Spargel in einem Mixbecher mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Tipps zum Rezept
Verwenden sie für diesen Aufstrich nur grünen Spargel.
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