Spätzle
Erstellt von hexy235
Zutaten für 4 Portionen
| 170 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Eier |
| 0.5 | TL | Salz |
| 240 | g | griffiges Mehl |
| 1 | TL | Salz für das Kochwasser |
Zeit
25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst für den Teig Milch, Eier und Salz verquirlen. Das Mehl hinzufügen und gut verrühren. Das Wasser in einem Topf mit Salz zum Kochen bringen und den Teig durch ein Spätzlesieb ins Wasser drücken.
- Wenn alle Spätzle an der Oberfläche schwimmen abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Nährwert pro Portion
267
4,65 g
10,92 g
46,23 g
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